Menu di San Valentino

Entree: montanarina fatta col cuore mangiata con le mani Antipasto:

• involtino di crudo di Parma con rucola e scaglie
• bufala agli agrumi e fragola
• crema pasticcera fritta con tartufo e frutti di bosco

Entree: montanarina al caffè e crudo di gamberi
Antipasto: capesanta marinata al gin tanqueray n 10 con uova al salmone
Primo: risottino ai funghi porcini e tartufo, seppia arrosto, stracciata di bufala al limone
Secondo: astice arrosto, tonno al pane profumato, spigola farcita ai friarielli e bufala accompagnato dalla salsa Ruah
Contorno: misticanza
Dessert: made with love (cremoso al cioccolato dal cuore ai frutti di bosco)
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