ll più pregiato tra il pesce azzurro, saporitissimo appartenente alla famiglia dei “Carangidi”, dalle carni ottime, compatte, di colore roseo. Ottima cruda. Ricca di proteine ad alto valore
biologico, vitamine e minerali. Servire Cruda,

* I nostri hamburger di carni pregiate vengono opportunamente abbattuti a temperatura negativa, per preservare l’alta qualità del prodotto e renderlo privo di sostanze chimiche per la conservazione